डेयरी बकरियां बड़ी मात्रा में दूध पैदा करने की क्षमता वाली बकरियां हैं जिनसे दूध उत्पाद प्राप्त होते हैं। बकरी का दूध लैक्टियल स्राव, व्यावहारिक रूप से मुक्त कोलोस्ट्रम है, जो एक या अधिक स्वस्थ बकरियों के पूर्ण दूध देने से प्राप्त होता है।
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