डेयरी प्रौद्योगिकी इंजीनियरिंग की वह शाखा है जो दूध और दूध उत्पादों के प्रसंस्करण का पता लगाती है। डेयरी प्रौद्योगिकी इंजीनियरिंग का एक प्रभाग है जो दूध और उसके उत्पादों के प्रसंस्करण से संबंधित है। डेयरी प्रौद्योगिकी अध्ययन में जीवाणु विज्ञान, पोषण और जैव रसायन विज्ञान को शामिल करके डेयरी उत्पादों का प्रसंस्करण, भंडारण, पैकेजिंग, वितरण और परिवहन शामिल है।
डेयरी प्रौद्योगिकी से संबंधित पत्रिकाएँ
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