खाद्य गुणवत्ता आश्वासन में वे सभी प्रक्रियाएँ शामिल होती हैं जिनसे एक उत्पाद को गुजरना चाहिए। इसमें उपभोक्ताओं को सुरक्षित, उच्च गुणवत्ता वाले कृषि खाद्य उत्पाद प्रदान करने के साथ-साथ निष्पक्ष व्यापार प्रथाओं के रखरखाव और कृषि उद्योग के लिए उत्पाद विपणन क्षमता बढ़ाने के लिए कृषि उत्पादों और सुविधाओं के विभिन्न प्राथमिक निरीक्षण, ऑडिट, पंजीकरण और प्रमाणन शामिल हैं।
खाद्य गुणवत्ता आश्वासन के संबंधित जर्नल
खाद्य की जर्नल: माइक्रोबायोलॉजी, सुरक्षा और स्वच्छता, माइक्रोबायोलॉजी जर्नल, पोषण जर्नल, ब्रिटिश फूड जर्नल, ब्रासोव के ट्रांसिल्वेनिया विश्वविद्यालय के बुलेटिन, श्रृंखला II: वानिकी, लकड़ी उद्योग, कृषि खाद्य इंजीनियरिंग, खाद्य पारिस्थितिकी और पोषण, पर्यावरण, कृषि और खाद्य रसायन विज्ञान का इलेक्ट्रॉनिक जर्नल।