फंगल जीनोमिक्स और जीवविज्ञान

50% से अधिक एंजाइम कवक द्वारा उत्पादित होते हैं। वे जैविक विविधता के स्रोत और औद्योगिक एंजाइम उत्पादों के उत्पादन के लिए महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। एंजाइम वे प्रोटीन होते हैं जो जटिल यौगिकों को सरल शर्करा में बदल देते हैं। ये फंगल एंजाइम कई उद्देश्यों के लिए औद्योगिक अनुप्रयोगों के लिए उपयुक्त हैं। वे मिट्टी की एंजाइम गतिविधि को भी नियंत्रित करते हैं।

फंगल एंजाइमों और अनुप्रयोगों से संबंधित जर्नल

जर्नल ऑफ माइक्रोबियल एंड बायोकेमिकल टेक्नोलॉजी, क्लिनिकल माइक्रोबायोलॉजी: ओपन एक्सेस, जर्नल ऑफ मेडिकल माइक्रोबायोलॉजी एंड डायग्नोसिस, माइक्रोबायोलॉजिकल रिसर्च, एप्लाइड माइक्रोबायोलॉजी एंड बायोटेक्नोलॉजी, वर्ल्ड जर्नल ऑफ माइक्रोबायोलॉजी एंड बायोटेक्नोलॉजी, एंजाइम एंड माइक्रोबियल टेक्नोलॉजी, एप्लाइड माइकोलॉजी एंड बायोटेक्नोलॉजी, एंटोनी वान लीउवेनहॉक इंटरनेशनल जर्नल ऑफ जनरल एंड मॉलिक्यूलर माइक्रोबायोलॉजी