ग्लाइकोमिक्स शब्द को जैविक प्रणालियों में कार्बोहाइड्रेट (शर्करा) की संरचना और कार्य के अध्ययन के रूप में परिभाषित किया गया है। ग्लाइकोमिक्स ग्लाइकोम का व्यापक अध्ययन है। इसमें किसी जीव के शर्करा के संपूर्ण अणु जैसे कि प्रोटीन और लिपिड से जुड़े ग्लाइकान, ग्लाइकोसामिनोग्लाइकेन्स और पॉलीसेकेराइड शामिल हैं, जिनमें आनुवंशिक, शारीरिक, रोगविज्ञानी और अन्य पहलू शामिल हैं।
ग्लाइकॉमिक्स के संबंधित जर्नल
जर्नल ऑफ ग्लाइकोबायोलॉजी, केमिकल बायोलॉजी जर्नल, मॉलिक्यूलर बायोलॉजी जर्नल, ग्लाइकोबायोलॉजी, प्लांट बायोकैमिस्ट्री एंड फिजियोलॉजी, जर्नल ऑफ ग्लाइकोमिक्स एंड लिपिडोमिक्स, जर्नल ऑफ ग्लाइकोमिक्स एंड मेटाबॉलिज्म, ओपन ग्लाइकोसाइंस, ट्रेंड्स इन ग्लाइकोसाइंस एंड ग्लाइकोटेक्नोलॉजी।