ग्लाइकॉमिक्स और लिपिडोमिक्स जर्नल

मोनो अनसैचुरेटेड वसा फैटी एसिड होते हैं जिनमें फैटी एसिड श्रृंखला में एक दोहरा बंधन होता है और शेष सभी कार्बन परमाणु एकल-बंधित होते हैं। इसके विपरीत, पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड (पीयूएफए) में एक से अधिक दोहरे बंधन होते हैं।

मोनो असंतृप्त वसा से संबंधित पत्रिकाएँ

राइस रिसर्च जर्नल, द अमेरिकन जर्नल ऑफ़ क्लिनिकल न्यूट्रिशन, द जर्नल ऑफ़ अमेरिकन मेडिकल एसोसिएशन, यूरोपियन जर्नल ऑफ़ क्लिनिकल न्यूट्रिशन, इंटरनेशनल जर्नल ऑफ़ ओबेसिटी और जर्नल ऑफ़ अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन