एक सुरक्षित हैंडलिंग अभ्यास से तात्पर्य खाद्य उत्पादों को सभी अवांछित और अस्वास्थ्यकर कारकों से रोकने और बचाने के लिए हैंडलिंग दिशानिर्देशों और उन तक पहुंचने की प्रक्रियाओं से है। ये प्रथाएं और कार्य संभावित खतरों से जोखिम को कम कर सकते हैं और भोजन की गुणवत्ता और उत्पादकता में वृद्धि करेंगे।
सुरक्षित खाद्य प्रबंधन प्रथाओं के संबंधित जर्नल
, खाद्य जर्नल: माइक्रोबायोलॉजी, सुरक्षा और स्वच्छता, कृषि, खाद्य और एक्वा जर्नल, मेडिकल एथिक्स और स्वास्थ्य नीतियां जर्नल, यूनिवर्सिटी डुनारिया डी जोस ऑफ गलाती के इतिहास, फास्किकल VI: खाद्य प्रौद्योगिकी, वार्षिक समीक्षा खाद्य विज्ञान और प्रौद्योगिकी, ब्रासोव के ट्रांसिल्वेनिया विश्वविद्यालय के बुलेटिन, श्रृंखला II: वानिकी, लकड़ी उद्योग, कृषि खाद्य इंजीनियरिंग।