अल्कोहल (इथेनॉल) के सेवन के दीर्घकालिक प्रभाव कार्डियोप्रोटेक्टिव स्वास्थ्य लाभों से लेकर कम से मध्यम शराब के सेवन तक होते हैं। शराब के उच्च स्तर के सेवन से शराब की लत, कुपोषण, पुरानी अग्नाशयशोथ, शराबी जिगर की बीमारी और कैंसर का खतरा बढ़ जाता है। इसके अलावा, लंबे समय तक शराब के सेवन से केंद्रीय तंत्रिका तंत्र और परिधीय तंत्रिका तंत्र को नुकसान हो सकता है।
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