जेनेटिक इंजीनियरिंग विशिष्ट लक्षण प्रदर्शित करने के लिए फसलों के डीएनए को संशोधित करती है, जैसे कि कीटनाशकों और शाकनाशियों के प्रति प्रतिरोध। आनुवंशिक रूप से इंजीनियर्ड (जीई) फसलों को अक्सर आनुवंशिक रूप से संशोधित जीव (जीएमओ) या बायोटेक फसलों के रूप में भी जाना जाता है। हाल के वर्षों में, खाद्य एवं औषधि प्रशासन ने सैल्मन जैसे जीएम जानवरों की मंजूरी का मार्ग प्रशस्त करना शुरू कर दिया है। मानव उपभोग के लिए स्वीकृत पहला आनुवंशिक रूप से संशोधित जानवर, जीएम सैल्मन के समर्थकों का दावा है कि यह सामान्य दर से दोगुनी दर से बढ़ता है।
जेनेटिकली इंजीनियरिंग खाद्य पदार्थों से संबंधित पत्रिकाएँ
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