औषधीय एवं सुगंधित पौधे

सुगंधित पौधे एक विशेष प्रकार के पौधे हैं जिनका उपयोग उनकी सुगंध और स्वाद के लिए किया जाता है। उनमें से कई का उपयोग औषधीय प्रयोजनों के लिए भी किया जाता है। सुगंधित पौधे आर्थिक रूप से महत्वपूर्ण पौधों के संख्यात्मक रूप से बड़े समूह से हैं। ये दो दशकों से विश्व बाजार में आवश्यक तेलों, सुगंध रसायन दवाओं और फार्मास्यूटिकल्स की मांग बढ़ रही है। सुगंधित यौगिक पौधों में अर्थात जड़, लकड़ी, छाल, पत्ते, फूल, फल, बीज आदि में मौजूद होते हैं।