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प्रोबायोटिक्स और स्वास्थ्य जर्नल

ISSN - 2329-8901

खाद्य फाइबर

फाइबर को रूघेज के नाम से भी जाना जाता है। यह पौधों के खाद्य पदार्थों का अपचनीय हिस्सा है जो हमारे पाचन तंत्र में प्रवेश करता है, रास्ते में पानी को अवशोषित करता है और मल त्याग को आसान बनाता है। फाइबर पाचन के लिए अत्यंत महत्वपूर्ण है; यह शरीर को पाचन तंत्र के माध्यम से भोजन को स्थानांतरित करने में मदद करता है, सीरम कोलेस्ट्रॉल को कम करता है, और रोग सुरक्षा में योगदान देता है।